キュウリ漬け
2016・8・5(金）
	胡瓜が安いこの時期ならではの楽しみです。お試しになったれ如何でしょう～～ 材料 胡瓜・・・８００ｇ　　土生姜・・・ひとかけ 酢・・・１５ｃｃ　　　　みりん・・・１５ｃｃ 砂糖・・・４０ｇ　　　醤油・・・４０ｇ 作り方 胡瓜はスライサーで薄切りにします。塩を振り全体を混ぜ半日位置きます。 胡瓜の水分が無くなるまでしっかり絞ります。 千切りにした生姜と調味料を入れ強火で汁気が無くなるまで一気に煮ます。 シャリシャリ感がありご飯に良く合います。 冷凍保存もOKです。